豬肉是我國消費者吃的主要肉類，豬肉與每個消費者都息息相關。在豬肉安全問題上，消費者最關心的還是獸藥殘留超標問題。
 

　　不良商家為了使豬快速增重，會喂一些能夠有增重效果的獸藥來提升牲畜的重量，獸藥殘留檢測儀能夠幫助商販避免買的獸藥超標肉以及病害肉的問題。
 

　　獸藥殘留問題目前已經(jīng)成為制約肉類食品行業(yè)健康有序發(fā)展的重要因素。現(xiàn)階段，為了加強屠宰場、養(yǎng)殖場的獸藥殘留檢測工作，食品質(zhì)檢部門會通過引進獸殘檢測儀，對肉類食品中的病害肉、獸藥殘留、抗生素問題進行快速的篩查。
 

　　在食品質(zhì)檢部門沒有引進獸殘檢測儀之前，通常會利用第三方檢測機構進行獸藥殘留檢測工作，不過由于需要檢測的肉類食品樣本比較多，實驗室檢測的效率又比較低，急需一種新型的獸藥殘留快檢方式來提升獸藥殘留問題的檢出效率，避免市面上再次發(fā)生獸藥殘留超標問題。
 

　　這種新的檢測儀器就是獸殘檢測儀，獸殘檢測儀采用膠體金檢測方式，有著更低的檢測成本，更好的檢測效率，可以深入到農(nóng)貿(mào)市場、屠宰場、養(yǎng)殖場進行獸藥殘留的檢測工作。并且可以當場出具檢測結果。
 

　　獸藥殘留檢測儀的使用，使相關檢測部門在檢測技術更加快速的進行獸藥檢測工作，通過儀器的檢測，商店也可以提高自己的聲譽和市場競爭力。屠宰場、養(yǎng)殖場都可以通過配備獸殘檢測儀，其主要用來檢測獸藥里面的抗生素，阿莫西林，鹽酸林可霉素之類的成分。
 

　　我國的食品安全檢測要求越來越嚴格，這對消費者來說是好事，面向肉類消費的全產(chǎn)業(yè)鏈條，還是要注意食品安全這根底線，促進獸殘檢測儀的推廣宣傳工作，為更多的人提供肉類食品安全保障。
 

　　通過使用獸殘檢測儀進行獸藥殘留檢測工作，一方面可以降低第三方實驗室檢測壓力，在控制檢測成本的同時，提升食品安全檢測的效率，令一方面儀器的操作難度更低，便于在基層市場進行推廣使用，可以保護到更多消費者的食品安全，讓消費者不再談“藥”色變。